В один из сельских уголков Гурьевского района прибыла настоящая сенсация — многодетная семья привезла с собой стадо редких коров джерсейской породы. Это первые представители этой породы в регионе, и их появление уже вызвало живой интерес среди фермеров, диетологов и ценителей натуральных продуктов.
Уникальность породы
Коровы джерсейской породы — это не просто красивые животные с выразительными глазами и золотисто-коричневой шерстью. Они известны во всём мире благодаря своему исключительному молоку:
- Жирность свыше 6,5% — в два раза выше, чем у большинства других пород.
- Вкус, напоминающий пломбир, — густой, сладковатый, сливочный.
- Белок A2A2 — особый тип молочного белка, который подходит людям с непереносимостью обычного коровьего белка.
Это делает молоко джерсейской породы не только вкусным, но и более легкоусвояемым. Многие потребители, ранее вынужденные отказываться от молочных продуктов, теперь получают шанс вновь наслаждаться ими без дискомфорта.
Семья, которая изменила правила игры
Инициатором проекта стала многодетная семья, решившая объединить любовь к сельской жизни с заботой о здоровье и качестве питания. Они не просто завезли животных — они создали условия, максимально приближенные к естественным, чтобы коровы чувствовали себя комфортно и давали лучшее молоко.
«Мы хотели, чтобы наши дети росли на настоящем, живом продукте. А потом поняли, что можем поделиться этим с другими», — рассказывает глава семьи.
«Для нас это не просто история, — говорит мама Анастасия. — Пять лет назад в нашей семье был поставлен сложный диагноз одному из детей. Вердикт врачей был строг: если вы сможете обеспечить ребёнку полностью домашнее питание, исключив промышленные продукты, используя только чистую, натуральную еду с земли без применения химии — он сможет быть здоровым. Иначе — пожизненные медикаменты. Когда перед тобой стоит такой выбор, ты готов сделать всё. Мы решили, что вся семья будет помогать нашей дочери быть здоровой».
«У нас получилось. Ребёнок справился. Эта история осталась позади, но образ жизни сохранился: чистое земледелие, полный отказ от химии при выращивании животных и растений, максимально естественная среда — всё это даёт силы и здоровье нам и нашим пятерым детям», — добавляет Анастасия.
А коровы джерсейской породы — мечта каждого, кто работает с молоком. И эта мечта наконец-то сбылась.
Красота и характер: коровы, которые покоряют сердца
Помимо выдающихся молочных качеств, коровы джерсейской породы обладают ещё одной удивительной чертой — они невероятно дружелюбны. Эти животные легко идут на контакт, обожают внимание и ласку, а их спокойный нрав делает уход за ними не только лёгким, но и по-настоящему приятным.
Семья, привёзшая стадо, отмечает, что каждая корова — как отдельная личность: у кого-то игривый характер, кто-то любит стоять рядом и «разговаривать», а некоторые буквально следуют за детьми по пятам, словно домашние питомцы.
И, конечно, нельзя не сказать о внешности. Джерсейская порода — одна из самых красивых пород в мире:
- Шелковистая золотисто-коричневая шерсть.
- Большие выразительные глаза с длинными ресницами.
- Компактное, элегантное телосложение.
Их часто называют «моделями среди коров» — не только за внешний вид, но и за грациозность движений. Эти животные стали настоящим украшением фермы, вызывая восхищение у всех, кто приезжает познакомиться с ними.
Подробнее о ферме и стаде можно узнать, написав сообщение в их семейную группу:
Информационная поддержка осуществляется по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика» совместно с Центром «Мой бизнес» Калининград и медиагруппой «Западная пресса».