В летних лагерях Калининградской области родители могут лично проверить качество питания, но некоторые дети всё равно отказываются от полезных блюд. Почему так происходит, объяснила технолог приготовления пищи в оздоровительном учреждении «Юность» Ольга Купчиненко.
Родители могут сами всё попробовать
По словам эксперта, в лагере действует практика родительского контроля. В любой из выходных дней взрослые смогут оценить рацион детей.
«Родители могут прийти, продегустировать блюда, оставить свои комментарии и пожелания. Мы готовы встречать, это такая методика, которая разработана руководством лагеря», — рассказала Купчиненко.
Вкусно, но непривычно
Несмотря на положительные отзывы родителей, дети всё же часто отказываются от некоторых блюд. По словам технолога, это связано с отсутствием привычки к определённым продуктам.
«Рыба должна быть в рационе, она содержит белок, фосфор и другие микроэлементы. Но некоторые ребята просто не приучены её есть. Родителям нравится, они говорят, что всё вкусно, но дети отказываются», — отметила она.
Схожая ситуация и с молочными продуктами. «В рационе очень много блюд с творогом — это полезный продукт, необходимый для роста. Но если ребёнок не привык к его вкусу, он будет отказываться», — добавила Купчиненко.
Здоровое питание — главный приоритет
В лагере строго соблюдают нормы по количеству в пище соли и сахара. Это также может стать причиной отказа от некоторых блюд.
«Здесь ограниченное количество соли, ограниченное количество сахара. Но мы стремимся обеспечить именно здоровое питание и соблюдение всех технологических процессов», — подчеркнула Ольга Купчиненко.
По словам специалиста, летний лагерь — это для школьников хорошая возможность не только отдохнуть, но и познакомиться с полезными продуктами.
«Мы стараемся показать, что здоровое питание может быть вкусным. И это наша общая задача — и лагеря, и родителей», — заключила она.
В Калининграде уже в мае стартует загородный отдых в детских лагерях. Подробнее читайте в материале «Клопс».