В кафе литовской кухни в Советске Роспотребнадзор нашёл кишечную палочку. По решению суда заведение было закрыто на 30 суток. Об этом в четверг, 10 апреля, сообщает пресс-служба ведомства.
Специалисты Роспотребнадзора провели плановую проверку деятельности кафе «Литовская кухня «Цеппелины» ИП Масюлиса Г. П., расположенного в Советске на ул. Гагарина, 14.
«В ходе проверки выявлены грубые нарушения ИП Масюлис Г. П. санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, которые создают реальную угрозу причинения вреда жизни и здоровью потребителей, что подтверждено неудовлетворительными результатами лабораторных исследований», — говорится в сообщении пресс-службы регионального Роспотребнадзора.
Какие нарушения найдены:
- в исследованных образцах смывов с объектов внешней среды (столовая посуда и кухонный инвентарь) обнаружены бактерии группы кишечных палочек, по гигиеническому нормативу их быть не должно;
- производственный контроль за качеством готовых блюд в объёме, установленном предприятием общественного питания согласно программы производственного контроля, не проводится;
- разделочные ножи для обработки сырой и готовой продукции хранились совместно, нарушена поточность технологического процесса при приготовлении блюд.
Пиццерию «ЭКА» в Гвардейске закрыли на месяц из-за санитарных нарушений.
