За 10 лет в области почти не изменилось количество производителей сыра. Об этом говорят результаты исследования Калининградстата.
За 2024 год местные предприятия сделали 3,6 тысячи тонн продукта. Это меньше, чем в 2023-м (4,7 тысячи тонн), 2022-м (5,3 тысячи тонн), и 2021-м (6,1 тысячи тонн). Максимальный прирост был в 2017 году (8,3 тысячи).
Вместе с тем количество производителей немного увеличилось. В 2024 году в регионе было 16 предприятий, из которых 11 относятся к малому бизнесу. В 2023-м их было 18, в 2022-м — 16, в 2020-м — 13, в 2018-м — 12, а в 2014-м — 12.
В Гусевском округе строят крупный молочно-товарный комплекс. Начало производство запланировано на 2025 год.
