В Калининграде предприятие по переработке мяса сумело из 3,2 тонны сырья изготовить 3,9 тонны окорока и лопатки. Нарушение выявили сотрудники регионального Россельхознадзора.
«Уполномоченными лицами ООО «Вивас» были оформлены транзакции по типу «переработка/производство», где в качестве сырья использована охлаждённая свинина (отруб свиной), полуфабрикаты из свинины крупнокусковые мороженые (окорок, лопатка) общим весом 3 208,28 кг. В результате данных транзакций были выработаны окорок и лопатка общим весом 3 906,8 кг», — уточнили в надзорном органе.
В итоге почти 700 кг продукции, полученной из «нелогичного объёма сырья», поступили в социально значимые учреждения Калининградской области.
Компания получила предостережение о недопустимости подобных нарушений.
