В Калининградской области начался сезон голубики. В честь этого отправляемся на экскурсию на плантацию «Ливенское», чтобы посмотреть, как растёт местная голубика, кто её собирает и как она попадает на прилавки местных магазинов.
Маршрут построен: едем на восток
Чтобы попасть на плантацию, вам потребуется проделать 2-часовой путь на восток — к самой границе с Литвой. Плантация расположена в одноимённом посёлке в Краснознаменском районе, а путь к ней будет проходить через живописные поля, леса и приятные городки востока области. Поэтому если вы давно планировали путешествие по области, то направление в сторону Ливенского вам точно понравится.
Не плантация, а точка притяжения
Прибыв на место, вы увидите огромные поля с кустами взрослой голубики — эта ягода занимает аж 17 га плантации.
Между сочными зелёными рядами сборщики шутят и поют песни — каждый день на плантации трудится до 100 человек. Здесь и школьники, коротающие каникулы, и взрослые, которые хотят отдохнуть от городской суеты, и даже пенсионеры, которые с удовольствием приходят на плантацию и вспоминают свою молодость — все они вручную собирают ягоды, тщательно выбирая самые спелые.
Для сотрудников здесь есть всё необходимое для комфортной работы: раздевалки, просторная столовая и даже летняя веранда, которая пользуется особенным спросом.
Собрали. А что дальше?
Собрав ягоду, сборщики передают её в цех, где голубика охлаждается до +2 °С и готовится к дальнейшей обработке. А обрабатывается ягода здесь же — на специальной автоматизированной линии. За несколько минут ягода проходит несколько этапов: отбор качественной спелой голубики, очистка от листиков и плодоножек, сортировка по калибру, фасовка в упаковки. Сразу после сбора ягода проходит все этапы подготовки к транспортировке в магазины — это позволяет сохранить голубику в отличном состоянии и на оптимальном этапе зрелости доставить к конечному потребителю.
Секрет хорошего урожая
С начала сезона в 2024 году на плантации «Ливенское» уже собрали 30 тонн голубики — половина отправляется в наши местные магазины, в сети «Пятёрочка», «Виктория» и SPAR, а также продается в онлайн-формате. Заказать свежайшую голубику можно на сайте livenskoe.ru — курьер привезёт ягоды прямо к вам домой или в специальный пункт выдачи на улице Портовой.
Высокий урожай голубики связан не только с жарким летом. Калининградская область сама по себе является регионом с очень благоприятными условиями для выращивания этой ягоды. Одна из главных причин — обилие торфяников. Голубика требует до 70% торфа в почве. В Калининградской области этот «каприз» исполнить не так сложно, чем, например, в Краснодарском крае. В этот регион торф завозится из Псковской области или даже из Белоруссии. Если же говорить про «Ливенское», то ближайший торфяник находится всего в паре километров от плантации.
Не только голубика
На плантации «Ливенское» нашлось место и для клубники, которая здесь занимает 3 га. Клубника цветёт и даёт урожай несколько раз в год, поэтому почти всё лето здесь можно увидеть крупные спелые ароматные ягоды.
А можно приехать пособирать ягоды самим?
Да, в июле и августе плантация «Ливенское» приглашает на самосбор голубики. Взнос — 1000 рублей с человека. В эту стоимость входит 2 кг ягод, которые можно собрать в собственную тару, а также возможность перепробовать все сорта голубики и выбрать самый вкусный. Но скажем сразу: отличить один сорт от другого будет сложно — в «Ливенском» вся голубика одинаково сладкая и вкусная.
Подробности можно узнать в соцсетях плантации: vk.com/livenskoe_bot.