После вспышки сальмонеллёза суши-бар «Якитория» на Леонова закрыли на 50 суток. Об этом сообщает пресс-служба Калининградского областного суда в понедельник, 13 мая.
2 числа того же месяца в Роспотребнадзор сообщили, что 13 человек после посещения заведения заболели сальмонеллезом. Девять из них были госпитализированы в инфекционную больницу. В суши-баре ранее провели проверку, в ходе которой выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
«Имеются дефекты внутренней отделки пищеблока, не соблюдаются требования к проведению ежедневной влажной уборки и дезинфекции помещений, уборочный инвентарь не имеет маркировки, планировка и площадь помещений не позволяет обеспечить раздельное хранение сырой и готовой продукции, допускается хранение пищевых продуктов в условиях, не отвечающих установленным производителем, приём сырья осуществляется без товаросопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, не обеспечиваются требования по обращению с отходами производства и потребления», — перечислили в суде.
Суши-бар также брал на работу людей без личных медицинских книжек. В отношении ООО «Якитория» составили протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ. Наказанием стало временное закрытие заведения. Постановление не вступило в законную силу.
1 мая сообщалось, что в Калининграде зарегистрировали семь случаев сальмонеллёза среди местных жителей, употреблявших еду в ресторане японской кухни.
.svg){kind=small}