Поке — одно из самых простых блюд в мировой кулинарии. Чтобы насладиться разнообразием вкусов и текстур, достаточно лишь отварить рис и выложить на него овощи с мясом или рыбой. Не меньшую популярность оно приобрело за счёт своего вида — ни один из компонентов не перекрывает другой, поэтому на тарелке сразу видно всё ассорти овощей, бобов и других добавок. Именно по этой причине фотографии с поке собирают сотни тысяч лайков. Как приготовить вкусный и полезный обед, покорив при этом соцсети, узнал «Клопс».
Ингредиенты
- длиннозёрный рис — 200 г;
- слабосолёный лосось — 150 г;
- манго — 1 шт;
- лимонный сок — 1 ч. л;
- авокадо — 1 шт;
- соевый соус — 1 ч. л;
- кунжутное масло — 1 ч. л;
- хлопья перца чили, семена кунжута, соль, перец — по вкусу.
Приготовление
Рис отварить до готовности по инструкции, указанной на упаковке, и выложить в глубокую миску. Сверху выложить филе лосося, нарезанное толстыми ломтиками. Полить всё соевым соусом и кунжутным маслом, затем посыпать хлопьями перца чили. Оставить мариноваться на 10–15 минут.
Манго очистить от кожуры и косточки, а затем одну половину нарезать кубиком. То же самое проделать с авокадо, но его мякоть сбрызнуть лимонным соком, иначе овощ быстро потемнеет. Фрукт и овощ выложить на рис с рыбой, не перемешивая. Готовое блюдо украсить семенами кунжута.
Ещё одно блюдо, которое своим видом покорит подписчиков в соцсетях, в гостей и домочадцев порадует вкусом — летний пирог с яблоками, персиками и ананасом.