Управляющий (директор) ресторана

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана;
• Качественная подготовка ресторана к мероприятиям;
• Управление персоналом (отбор, адаптация, обучение, мотивация, оценка работы);
• Контроль учета рабочего времени;
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания;
• Контроль кассовой дисциплины;
• Предотвращение конфликтных ситуаций с гостями;
• Отчетность;
• Участие в проведении инвентаризаций;
• Организация и контроль проведения инвентаризации.

• Опыт работы управляющим ресторана обязателен!!!;
• Высшее образование;
• Знание нормативной документации в общественном питании, санитарных норм, стандартов обслуживания;
• Понимание принципов культуры гостеприимства;
• Высокие лидерские качества, умение эффективно руководить своей командой и ориентировать их на результат;
• Способность к оперативному принятию обоснованных решений;
• Высокая степень организованности, ответственность, активная жизненная позиция, коммуникабельность, доброжелательность;
• Свободное владение английским языком.

• Работа в сетевом Отеле с возможностью останавливаться в Отелях нашей сети со скидкой для сотрудников;
• Оформление в соответствии с ТК РФ с первого дня;
• Бесплатное питание;
• Униформа;