Су-шеф в ресторан восточной кухни

Ресторан современной восточной кухни "Лола", который находится в самом сердце Калининграда в поиске опытного су-шефа!

Обязанности:

• Координация работы кухни;
• Контроль качества отдаваемых блюд;
• Соблюдение санитарных норм и техники безопасности;
• Проведение инвентаризаций;

• Опыт от 2 до 3 лет на релевантной должности, в том числе опыт работы на разных позициях кухни: ХЦ, ГЦ, выпечка;
• Опыт управления персоналом;
• Знание норм и стандартов СанПина;
• Понимание бюджетирования (расчет фудкост, составление ТТК, управление запасами)
• Стрессоустойчивость и способность принимать решения в критических ситуациях;

Условия:

• График 2/2 (возможны подработки);
• Бесплатное питание;
• Бесплатный развоз после смены на такси;
• Удобное местоположение и дружный коллектив.