Шеф-повар

Представьте себе уютный уголок Светлогорска, где пахнет свежей выпечкой, ароматным трюфелем и морским бризом. Наш ресторан — это не просто точка на карте, это место силы для гостей и дом для команды.

Мы делаем ставку на настоящую итальянскую кухню: домашняя паста, которая помнит тепло рук, которые её раскатывали, правильная пицца с хрустящими бортиками и сезонные продукты высшего качества. В «Регано» царит атмосфера творчества и взаимного уважения. Мы ценим каждого сотрудника и считаем, что вкусная еда рождается только там, где на кухне царит гармония.

Наша философия: Высокие стандарты без токсичности. Порядок, чистота и стабильность — это база, но главное наше богатство — это люди, которые гордятся своим делом.

Кого мы ищем

Мы в поиске Шефа, который давно перерос стадию «кричащего администратора». Нам нужен Лидер, а не тиран. Тот, кто вдохновляет личным примером, а не запугивает.

Ключевые задачи:

• Полный контроль работы кухни: от приемки товара до выхода блюда в зал.

• Разработка и обновление меню

• Расчет себестоимости (калькуляция), контроль фудкоста и логистики.

• Обучение и наставничество команды

• Соблюдение санитарных норм и стандартов бережливого производства.

Требования к кандидату

• Опыт работы: От 2 лет на позиции Шеф-повара в ресторанах итальянского направления.

• Профессионализм: Глубокое знание итальянской классики

• Лидерские качества: Умение ставить задачи четко, спокойно и добиваться результата без повышения голоса. Умение создать команду единомышленников.

• Личные качества: Ответственность, стрессоустойчивость, чистоплотность, страсть к своему делу.

Условия работы

• График: 5/2. Мы уверены, что уставший шеф не может быть лидером. Ваши выходные — это святое.

• Официальное оформление по ТК РФ, своевременная оплата труда (оклад + % от оборота кухни/ KPI, уровень обсуждаем с сильным кандидатом лично).

• Комфортное место работы: Укомплектованная кухня профессиональным оборудованием, чистота и порядок.