ШЕФ-ПОВАР (Asia + fusion )
Зарплата: з/п не указана
В новый современный ресторан-Asia + fusion ищем сильного шеф-повара для запуска кухни и управления командой.
— работа в команде с бренд-шефом международного уровня (Европа / Азия / международные проекты)
— возможность работы напрямую у бренд-шефа и расти внутри проекта, выставки и повышение компетенций в Европе
Что нужно делать:
-
запуск и управление кухней
-
разработка меню и стандартов качества
-
подбор и обучение команды
-
контроль food cost, закупок и процессов
-
обеспечение стабильного высокого уровня продукта
-
опыт работы шеф-поваром
-
знание паназиатской и европейской кухни
-
лидерские качества и системность
-
ориентация на результат
-
участие в запуске сильного проекта
-
влияние на концепцию ресторана
-
конкурентную зарплату + бонусы
-
имиджевый рост и стабильную команду