В Калининграде владельца кафе оштрафовали на 40 тысяч рублей из-за кишечной палочки в строганине из пеламиды и других блюдах. Об этом, ссылаясь на материалы суда, пишет РИА Новости во вторник, 29 сентября.
Эксперты Роспотребнадзора пришли в заведение с проверкой. Помимо рыбы, в лабораторию отправили три вида салатов: «Греческий», с тунцом и тёплый салат с куриной печенью. Экспертиза показала, что вся эта еда была заражена кишечной палочкой, плесенью и дрожжами.
Блюда полностью провалили проверку на безопасность и не прошли по микробиологическим нормам для обычной еды и рыбы. Ведомство потребовало наказать владельца заведения по административной статье. При назначении штрафа суд учёл, что в 2025 году коммерсант уже попадался на нарушениях, из-за которых пострадали люди.
Глава регионального Роспотребнадзора Елена Бабура называла строганину опасным блюдом и советовала отказаться от сырой рыбы детям, беременным, пожилым и людям с нарушениями иммунной системы. По её словам, даже шоковая заморозка не уничтожает все микроорганизмы.