В Италии скончался автор классического тирамису кондитер Роберто Лингуанотто. Об этом пишет газета Corriere della Sera.
Повару был 81 год. Лингуанотто создал классический рецепт десерта с сыром маскарпоне во время своей работы в ресторане Alle Beccherie в Тревизо в 1960-х годах. Как рассказывал сам кондитер, это произошло по ошибке — во время приготовления ванильного мороженого он случайно добавил в миску яйца и сахар.
«Мы вспоминаем его с любовью и той нежностью, которая всегда отличала его образ жизни. Без его изобретения этого глобального движения любителей тирамису не существовало бы», — отметил организатор чемпионата мира по приготовлению тирамису Франческо Реди.
