Салат индигирка родом из Якутии снова попал в топ-100 худших блюд в мире, заняв 65 место. Рейтинг составил Taste Atlas.
Закуска из кусочков замороженной рыбы с луком, специями и лимоном стала единственным представителем российской кухни в списке. Блюдо напоминает популярную в Калининградской области строганину из пеламиды, которая готовится из тех же ингредиентов, но нарезается тонкими слайсами.
Тройку лидеров в рейтинге разделили исландские свид (половина бараньей головы, приготовленная на открытом огне) и торраматюр (набор местных деликатесов, таких как ферментированное мясо акулы, жареная баранья голова, кровяные колбаски и пр.), а также испанское блюдо тручас а ла наварра (форель с хамоном серрано, мукой, лимоном, петрушкой, оливковым маслом и солью).
Салат индигирка попадает в сотню самых невкусных блюд мира несколько лет подряд. В 2024 году он стал лидером среди 29 худших салатов Восточной Европы, а в 2023-м — занял 31 место из 100. Тогда же 67 строчка рейтинга досталась холодцу.
.svg){kind=small}