Если после обеда вас неудержимо клонит в сон, а продуктивность падает до нуля, проблема может быть не в недосыпе. Причина часто кроется в том, что лежит в тарелке. Секрет сохранения бодрости знают японцы, чья рабочая эффективность стала легендой. Эксперты раскрыли правила, которые помогут превратить обед в источник энергии, а не в причину упадка сил. Об этом пишет «Лайф».
Откажитесь от «тяжёлой артиллерии»
Главные враги продуктивности — комбинации быстрых углеводов и насыщенных жиров. Бургеры, картошка фри, шаурма вызывают резкий скачок сахара в крови, за которым следует такой же резкий спад и непреодолимая сонливость. Вместо них выбирайте сложные углеводы: бурый рис, киноа или пасту из твёрдых сортов пшеницы. Они дают равномерное чувство сытости без энергетических провалов.
Секретное оружие — ферментированные продукты
Частые компоненты японских ланч-боксов — мисо-суп, соевый соус, маринованный имбирь. Эти ферментированные продукты богаты пробиотиками и ферментами, которые значительно облегчают пищеварение. Когда организм не тратит много сил на переработку пищи, энергия сохраняется для умственной работы.
Белок должен быть лёгким
Жирное мясо на обед — верный путь к сонливости. Японская традиция делает ставку на легкоусвояемый белок: лосось, тунец, куриную грудку, тофу или морепродукты. Такой белок обеспечивает длительную сытость, не перегружая пищеварительную систему, и даже стимулирует мозговую активность.
Контролируйте температуру и добавляйте микроэлементы
Слишком горячая пища заставляет организм тратить энергию на охлаждение. Идеальный обед — тёплый или слегка охлаждённый, как суши или поке. Также важно добавлять продукты, богатые магнием и хромом: семена тыквы, кунжут, листовую зелень, горсть орехов. Эти микроэлементы помогают стабилизировать уровень сахара в крови и участвуют в выработке клеточной энергии.
Почти каждый седьмой житель Калининградской области любит проспать обеденный перерыв.
.svg){kind=small}