В российских магазинах цены на красную рыбу и икру перед Новым годом могут вырасти на 5-7%, в среднем до 1 400 и 9 900 руб. за кг соответственно. Об этом в воскресенье, 9 ноября, сообщает ТАСС, цитируя доцента базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлану Ильяшенко.
«В абсолютном выражении средние потребительские цены по России на рыбу лососёвых пород могут превысить 1 400 руб. за кг, а на красную икру 9 900 руб. за кг, однако темпы роста цен на икру будут ниже рекордных показателей 2024 года», — сказала она.
По данным эксперта, к 27 октября 2025 года улов лососёевых составил 335,2 тыс. тонн. Это на 43,7% больше, чем в 2024 году, когда выловили 233,3 тыс. тонн.
На цены влияет также сезонность, инфляция, активный спрос и другие факторы. «Значительный прирост улова не помешает вероятному росту цен на рыбу лососёвых пород и красную икру на 5-7% к концу 2025 года», — подчеркнула Ильяшенко.
Килограмм икры лососёвых рыб можно купить в калининградских магазинах за 9,8 тыс. рублей. Деликатес за год подорожал на 46,07%.
