Российский бизнес потерял до 15% доходов из-за дождливого и холодного сезона шашлыков. При этом средний чек пикника составил 3 500 рублей. Такую статистику приводит «Коммерсант» в понедельник, 22 сентября.
«В июне — августе 2025 года отметили сокращение продаж шашлыка на 5% год к году, шампуров и угля — на 6%, розжига — на 2%, мангалов — сразу на 15%. Стоимость всех позиций при этом выросла», — отмечается в исследовании.
Отрицательная динамика вызвана не только погодным фактором. Рост цен на мясо курицы (55,4% за год) и свинину (22,4%) заставил россиян оптимизировать траты на продовольствие.
Самым популярным летним развлечением у калининградцев в 2025 году стало купание — 74% респондентов отметили, что успели совершить заплыв в море или озере. Не отстали и гастрономические радости: 65% попробовали сезонные продукты, а 58% — приготовили шашлыки.
