В России за год продажи баклажанов и кабачков упали на 16% и 10,5% соответственно. Об этом, ссылаясь на данные компании «Нильсен», пишет «Коммерсант» в пятницу, 22 августа.
В целом продажи овощей снизились на 2,6%. Аналитики связывают это с общей тенденцией оптимизации потребительских расходов. Ситуация влияет и на аграриев — из-за падения продаж посевные площади тоже сократились. Импорт тоже не смог полностью компенсировать падение сборов, отмечают эксперты. Поставки баклажанов из-за рубежа, например, в 2024 году сократились на 25%.
В последние годы диетологи всё чаще обсуждают влияние цвета пищи на аппетит и восприятие еды. Существует теория, что цветная капуста, яйца, куриная грудка, творог и сыр действительно помогают не переедать. Подробнее об этом «Клопс» рассказала калининградский врач-диетолог Марина Утяганова.