Важно не забывать о сроке годности закруток, чтобы соленья не превратились в серьёзную угрозу для здоровья. Об этом рассказал депутат Госдумы, председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин. Эксперта цитирует Life.
«Длительное хранение консервации, особенно прошлогодней, может представлять серьёзную угрозу для здоровья. Заготовки, сделанные более года назад, даже если банки выглядят идеально, могут стать источником опасных бактерий, таких как ботулизм. Мы настоятельно рекомендуем дачникам не рисковать и своевременно обновлять свои запасы, чтобы избежать отравлений», — отметил Чаплин.
Важно соблюдать не только сроки хранения. Особое внимание стоит уделить герметичности упаковки и условиям хранения. Банки должны стоять в прохладном, тёмном месте. Перед употреблением закрутки нужно проверять на вздутие крышек или помутнение рассола.
Питание может быть вкусным, полезным и разнообразным в любое время года. Однако собранные летом фрукты и овощи славятся особыми свойствами. «Клопс» собрал подборку рецептов из облюбованных солнцем продуктов.