Из рациона нельзя полностью исключать жиры. Об этом педиатр, нутрициолог, эксперт компании SOLGAR Мария Куликова рассказала «Известиям».
Жиры выполняют множество жизненно важных функций, например, обеспечивают нормальную работу клеток, насыщают энергией, помогают усвоению витаминов A, D, E и K, а также синтезируют эстроген и тестостерон. Полный отказ от них может привести к нарушению обмена веществ и гормонального фона, кожным заболеваниям, облысению, снижению иммунитета.
«Важно отметить, что жиры бывают как полезными, так и вредными. Полезными являются мононенасыщенные жиры: эти вещества содержатся в оливковом масле, авокадо, орехах и семенах. Они способствуют снижению плохого и повышению хорошего холестерина. Ещё одни полезные жиры — полиненасыщенные: включают омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые присутствуют в рыбьем жире, льняном семени, чиа и грецких орехах. Они поддерживают работу мозга и сердца», — добавила Мария Куликова.
Диетолог рассказал, какие бутерброды за завтраком помогут похудеть.