Российские учёные разработали куличи, срок годности которых достигает трёх месяцев. Выпечку создали для космонавтов, пишет ТАСС.
По словам учёного секретаря НИИХП Ольги Тюриной, такое длительное хранение стало возможным благодаря специальным технологическим приёмам, тепловой обработке и особой упаковке. При этом не используются консерванты.
«Такие изделия, конечно, не входят в основной рацион питания космонавтов, но при желании наши космонавты могут встретить праздник Светлой Пасхи с соблюдением всех традиций, включая пасхальную выпечку. Мы готовы производить мини-кексы по запросу в нужном количестве», — подчеркнула Тюрина.
Разработка российских исследователей хлебопекарной промышленности прошла все испытания. Куличи поставят на МКС по индивидуальным заказам.
В преддверии Пасхи, которая в 2025 году отмечается 20 апреля, в калининградских храмах прошло освящение снеди. Традиционно прихожане принесли куличи и крашеные яйца.
