Три рыбоперерабатывающие компании — «Балтийский берег», «Русское море» и «Европром» предупредили розничные сети о том, что до конца года повысят цены на свою продукцию на 5-25%. Об этом пишет «Коммерсант» во вторник, 17 декабря.
Максимально подорожают так называемые наборы к пиву — вяленая рыба и морепродукты, на 20% недоступнее станут мидии в масле и рассоле, рубленый кальмар, а также паста из морепродуктов. Селёдка, стоимость которой с начала года выросла в полтора раза, прибавит ещё 10%.
Среди причин роста цен — снижение вылова некоторых видов рыбы и повышение стоимости сырья, что привело к увеличению расходов на переработку.
В России в 2024 году на 19% вырос спрос на искусственную икру.
