Красная рыба содержит больше микроэлементов и витаминов, а белая не вызывает аллергии и менее калорийная. Гастроэнтеролог Светлана Ильяшенко рассказала РИА Новости о пользе водных биоресурсов в понедельник, 14 октября.
«В плане питательных веществ красная рыба, несомненно, богаче. Но при патологиях желудочно-кишечного тракта мы чаще рекомендуем белую рыбу. Она содержит меньше жира. Также она менее аллергена», — уточнил врач.
Ильяшенко добавила, что именно поэтому детям начинают давать более диетические виды рыбы, такие как минтай, треска или хек.
