Из-за введенного в России эмбарго могут подорожать шпроты. Балтийское море - единственный в нашей стране источник для вылова салаки и кильки, и после запрета на ввоз рыбы из Латвии, Финляндии и Швеции производители обратили внимание на Калининград.
Как рассказал "Клопс.Ru" начальник отдела маркетинга, закупок и продаж калининградского рыбоконсервного комплекса ООО "Роскон" Юрий Чумин, спрос на балтийскую рыбу значительно увеличился. Потому логично предположить, что и цены на нее возрастут.
"У нас в стране есть всего несколько заводов по производству шпрот, и все они сейчас ищут пути в Калининград. Раньше мы нечасто покупали сырье у местных рыбаков: во-первых, оно не всегда соответствовало качеству, во-вторых, в этой части моря салака слишком крупная, а нам для шпрот нужна мелкая", - говорит Юрий Чумин.
По словам представителя ООО "Роскон", ситуация неблагоприятно складывается для производителей и покупателей, однако калининградские рыбаки от эмбарго только выиграют. Если раньше завод мог вернуть рыбу, не подходящую по качеству, то сейчас выбора нет. К тому же количество сырья ограничено, ведь рыбу для шпрот можно ловить не круглый год, а только с декабря по март, в холодной воде.