09:47

В Калининград завезли еще 600 коров, мясо которых считается лучшим для стейков

  1. Новости
В Багратионовский район ввезли очередную партию крупного рогатого скота специализированной мясной абердин-ангусской породы. Племенной молодняк приобрели ООО "КенигсБиф" (410 голов) и фермер Артур Фатыхов (190 голов), сообщает пресс-служба регионального правительства.
 
При реализации мясных проектов оба хозяйства получили государственную поддержку. Так, компания "КенигсБиф" − один из участников областной программы развития мясного скотоводства. С покупкой новой партии скота поголовье абердин-ангусской породы на предприятии превысило 1200 животных. В планах "КенигсБиф" − запуск полного цикла производства говядины от создания маточного ядра, товарного поголовья, откорма животных до убоя, переработки мяса и его реализации.
 
Проект развития мясного скотоводства фермера Артура Фатыхова получил поддержку по программе "Развитие семейных животноводческих ферм Калининградской области". Аграрий также намерен заниматься производством мраморной говядины.
 
Новая партия крупного рогатого скота абердин-ангусской породы приобретена в США. Все необходимые диагностические исследования и ветеринарные обработки животных проводились под контролем областной госветслужбы. Транспортировку по морю молодняк перенес благополучно. Теперь животным предстоит тридцатидневный карантин, в ходе которого они будут находиться под ежедневным наблюдением ветеринарных специалистов, а также пройдут повторные диагностические исследования на инфекционные заболевания.
 
Отметим, что мясо породы Ангус наряду с мясом породы Герефорд считается наилучшим для приготовления стейков.