Здравствуйте! В разгар грибной поры пора приготовить что-нибудь «лесное». Или деревенское.
Для салатика такого надо отварить 3 яйца, 3 картофелины в мундире, можно какого-нибудь мяса добавить (по желанию). Я делала без мяса сегодня. Еще понадобится майонез, баночка опят маринованных и огурцов консервированных (3 средних). Если хотите порцию салата побольше - можно увеличить количество ингредиентов, а нам на троих хватило вдоволь (дочь и младший сын не едят грибы).
Все режется кубиками и смешивается с майонезом. Желательно оставить штучек 10 грибочков целых для оформления, веточки укропа. А теперь печем блинчики. На каждый уходит одно яйца, щепотки соли, столовая ложка муки, перца, на глаз плеснула молока. Сделала несколько блинчиков. Каждый смазала майонезом, присыпала рубленым укропом и свернула трубочкой. Порезала поперек на рулетики и уложила поверх салата. А дальше, украсить совсем не сложно! Приятного вам!