- Консервант добавляется во все сухофрукты, чтобы они не портились, - рассказала ведущий эксперт Роспотребнадзора по Калининградской области Людмила Березина. - Если содержание кислоты в продукте зашкаливает, зуд и сыпь на коже гарантированы. Определить, в норме ли консервант, можно только во время еды: запершило в горле - значит, сухофрукты несъедобны. «Левый» чернослив снят с продажи. В остальных вяленых сливах из Аргентины и от других поставщиков консервант в норме.
Совет. Даже герметично упакованные плоды нужно тщательно мыть - вода смоет грязь и излишки консерванта. Смеси типа «Студенческой» готовы к употреблению сразу.
Инга Соколова, фото Александра Матвеева