Новости
15.11.2017
12:05

Роскачество: только пять марок молочных сосисок из 30 соответствуют нормам безопасности

Архив Клопс.Ru Архив Клопс.Ru
Архив Клопс.Ru
Только пять образцов молочных сосисок из тридцати соответствуют нормам безопасности. Об этом сообщает Роскачество, специалисты которого провели исследование. 

При проверке были использованы 70 критериев качества и безопасности. Проверку полностью прошли только сосиски следующих предприятий: "Дымов", "Микоян", "Мясной дом Бородина 1997", "Пит-Продукт" и "Фамильные колбасы".

В остальных продуктах были обнаружены спорообразующие микроорганизмы (это опасно для здоровья), крахмал, антибиотики (в отдельных продуктах их содержание превышало норму в 21 раз), соя (например, в продукции "Царицыно"), а также куриное мясо (хотя оно не должно использоваться при изготовлении сосисок). Кроме того, производитель "Ближние Горки" клал в упаковку меньше сосисок, чем указано на обёртке. Также многие фирмы не указывают полный состав своей продукции.

По словам экспертов, лучше покупать сосиски в вакуумной упаковке — это безопаснее. Также отмечается, что сосиски не обязательно варить или жарить — их можно есть сырыми, просто сняв обёртку. "Однако изначально они задуманы для потребления в горячем виде: их органолептика (вкус, аромат, консистенция, сочность) раскрывается в полной мере только после разогревания", — отметили в Роскачестве.
 
7