+11 °C
днем
+8 °C
ночью
21 октября 2017 г. 08:42
75 386 пользователей
за 24 часа на сайте
57.48 +0.21
Курс ММВБ на 21 октября 2017, 08:00
67.74 -0.17
Курс ММВБ на 21 октября 2017, 08:00
16.0 -0.08
Курс ЦБ на 20 октября 2017
Предложите свою новость
Тема
avatar
Картинка

Если вы хотите, чтобы редакция "Клопс.Ru" занялась вашей проблемой, оставьте свой контактный номер

Кроме того, вы можете предложить тему для материала по телефону 99-16-42 или Viber и Whatsapp - 8 909 78 23 333

Учёные БФУ имени Канта разработали фермент, позволяющий есть мучное без вреда для здоровья

Автор: Кирилл Синьковский
12 октября 201711:47
  1951
Биологи БФУ имени Канта завершают работу над проектом, который позволит страдающим непереносимостью глютена вести нормальный образ жизни. Об этом сообщает газета "Страна Калининград". 
 
Популярная сегодня безглютеновая диета заключается в полном отказе от мучного. Существует мнение, что это помогает сбросить вес и улучшить самочувствие. Разделяют его не все врачи. 
 
Организм некоторых людей не умеет перерабатывать глютен. Заболевание целиакия встречается в последнее время всё чаще. Во многих странах ищут способ помочь людям, страдающим непереносимостью глютена. 
 
Два года назад пятикурсница БФУ Маргарита Гоева выиграла конкурс стартапов и получила грант в 400 тыс. рублей. Сегодня её проект, посвящённый разработке фермента для расщепления аллергенной фракции глютена, вышел на завершающую стадию. 
 
По словам Маргариты Гоевой, фермент, выделенный из микроорганизма Cuniculiplasma sp, очень похож на человеческий. "Если человек будет принимать перед едой изготовленные на основе этого фермента таблетки, глютен не нанесёт ему вреда", — пояснила биолог. В результате люди, страдающие непереносимостью глютена, могут позволить себе покупать обычные продукты.
 
Подробности — в материале "Страны Калининград".

Читайте новости Клопс в своих любимых мессенджерах. Это бесплатно!

Telegram
@klopsrubot
Viber
viber.com/klops

Авторские колонки

Фото автора
Павел Голубев
Кандидат экономических наук, сотрудник финансовой компании
С миру на нитки: за чей счёт достроят Приморское кольцо
  4087
Фото автора
Алексей Елаев
заместитель председателя регионального отделения Ассоциации юристов России
Вам "шашечки" или ехать?
  8833