Специалисты калининградского Роспотребнадзора проверили пищу в местных образовательных организациях и нашли несколько нарушений. Так, по информации пресс-службы ведомства, с начала учебного года 2016/2017 управление отобрало 148 проб готовых блюд, которые проверили по микробиологическим и санитарно-химическим показателям.
Так, в ходе 22 проверок были выявлены нарушения организации питания. В основном не исполнялись требования по санитарному содержанию помещений пищеблоков и оборудования, не соблюдались правила личной гигиены, режима мытья посуды, обработки уборочного инвентаря.
При проверках оказалось, что в некоторые детсады поставлялось сырьё, не соответствующее требованиям безопасности. Так, специалисты забраковали три пробы пищи из 23 исследованных по микробиологическим показателям (продукты с нарушениями поставлялись в детсад № 3 п. Домново Правдинского городского округа и в детсад № 1 г. Багратионовска). Также санитарно-химическим показателям не соответствовала одна проба пищи, взятая в детсаду № 1 в Багратионовске.
Все исследования готовых блюд в детских организованных коллективах соответствовали требованиям безопасности по микробиологическим показателям, однако 4 пробы не прошли проверки на соответствие по санитарно-химическим показателям. Так, в трёх случаях обнаружилось несоответствие стандартам по содержанию витамина С, а в одной пробе не была выдержана калорийность. Эти нарушения были зафиксированы детском саду № 3 в п. Домново Правдинского городского округа и в детском саду № 1 города Багратионовска, а также в детсаду "Родник" п. Константиновка Гурьевского городского округа.
Всего по результатам проверок к административной ответственности привлекли 38 юридических и должностных лиц, они оштрафованы на общую сумму в 237 тыс. руб. Во всех случаях хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении выявленных нарушений.
Напомним, на днях 16 калининградских детей, возвращавшихся поездом из Москвы в рамках экскурсионной программы "Мы-россияне", были госпитализированы в Смоленске из-за пищевого отравления.
.svg){kind=small}