С наступлением теплой погоды в Калининградской области традиционно увеличилось количество заболевших острыми кишечными инфекциями, в том числе сальмонеллёзом. Об этом сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.
Чаще всего причинами кишечных инфекций становится несоблюдение правил личной гигиены, употребление неправильно приготовленной пищи и загрязнённой воды.
Возбудители сальмонеллёза могут находиться в мясе животных и птиц, яйцах, поэтому главным способом профилактики является хорошая термическая обработка продуктов.
С наступлением тепла многие калининградцы отправляются за город на пикники, поэтому Роспотребнадзор напоминает о важных мерах профилактики заражения кишечными инфекциями. На пикнике использованные для приготовления шашлыка мясо и полуфабрикаты должны быть хорошо прожарены, необходима особая осторожность приготовления шашлыка из мяса кур. Не следует брать на пикник яйца или готовить в неприспособленных условиях блюда с использованием яиц. Исключите из меню пикника готовые салаты, кремовые пирожные и торты.