Новое для региона производство – переработку гречихи – готовится запустить в Озерском городском округе ООО "Частный конный завод" Веедерн". Как сообщили в пресс-службе регионального правительства, специальная технологическая линия уже приобретена и в настоящее время монтируется.
В прошлом году сельхозпредприятие вырастило около 600 тонн гречихи, рассказал владелец Юрий Лужков. По просьбе губернатора было принято решение не отправлять урожай на экспорт, а начать его переработку в регионе. Для этого было приобретено оборудование производительностью 900-1200 килограммов в час. При этом компания готова перерабатывать всю гречиху, что будет выращиваться в области.
"Установка должна работать круглосуточно. Её мощности вполне достаточно, чтобы обеспечить потребности переработки гречихи и с других хозяйств области. 24 тонны в день - это больше, чем необходимо для полного обеспечения области. Поэтому мы и купили эту установку, имея в виду решение здесь вопроса по обработке гречихи, по получению крупы для всей области", - сказал Юрий Лужков.
Он также отметил, что на предприятии проработаны и вопросы фасовки крупы – она будет паковаться в мешки по 50 килограммов. Более мелкую, удобную для потребителей фасовку будет делать партнер компании в Калининграде. Предполагается, что собственная крупа поступит в магазины области уже к лету.