18:26

Поведение потребителей в отношении замороженных полуфабрикатов в кризис

  1. Новости


В интервью потребители тоже говорят о некоторых признаках стабилизации своего финансового положения. Так, около 70% опрошенных москвичей констатируют, что за последние 2-3 месяца их финансовое положение существенно не изменилось. Около 8% даже отмечают признаки улучшения своего финансового состояния.

Безусловно, часть потребителей пересмотрела структуру своих трат, однако продукты питания не попали в разряд первоочередного сокращения.

Пока основной способ экономии для потребителей в условиях кризиса – сокращение частоты и объема покупок (90%). При этом большинство потребителей (92%), не склонно менять привычные места совершения покупок. Да, декларируется готовность к экономии. Но при этом, решающим аргументом в пользу выбора иного места для совершения регулярных покупок продуктов питания и товаров для дома остается наличие привычного набора товаров (привычных марок товаров). Совместить два этих момента удается не всем и не всегда.

Среди опрошенных, только около 10% констатирует, что им действительно приходится экономить на покупке продуктов.

По мнению респондентов, если на чем-то действительно стоит экономить, то на таких продуктах, как: «кондитерские изделия и сладости» (36%), «мясо» (30%), «колбасы и копчености» (26%), «алкоголь» (20%), «прочие деликатесы» (14%). Замороженные полуфабрикаты входят в перечень продуктов, на которых респонденты, если надо, готовы экономить. Так считает от 10 до 12% потребителей.

Согласно исследованию, около 66% опрошенных потребителей, сохранило покупки полуфабрикатов на прежнем уровне. Около 20% респондентов говорят о сокращении покупок полуфабрикатов, а около 4% говорят о росте покупок.

Потребитель, по-прежнему, ценит полуфабрикаты за простоту, удобство и скорость их приготовления (66%). А если и придется экономить, то предпочитает это сделать за счет снижения объема и частоты их покупок (92%), но не за счет отказа от продукции хорошо зарекомендовавших себя брэндов/производителей. Возможность экономить за счет перехода на более дешевые аналоги рассматривает для себя не более 37%.

По словам вице-президента компании «Продукты Питания» Дамира Имамовича «Изучение потребительского поведения и спроса в условиях экономического кризиса — сегодня самый актуальный для нас вопрос, помогающий лучше понять потребности покупателя и корректировать стратегию нашего развития. Различные финансовые затруднения ощущает большинство россиян, а это напрямую влияет на формирование спроса. Но в целом за последние 4 года до 2008 года включительно объемы потребления замороженной продукции выросли. За последние годы изменилось отношение потребителей к полуфабрикатам как категории. Наш потребитель привык к удобству потребления таких продуктов, которые уже вошли по аналитическим данным 2008 года в повседневный рацион 86% семей. К активным потребителям полуфабрикатов относит себя около 51% потребителей.

Сегодня, на наш взгляд, основным фактором выбора продукции того или иного производителя в больших городах является соотношение качества и цены, а в малых городах — цена. Насколько изменятся предпочтения покупателей в связи с кризисом в дальнейшем, сегодня сложно сказать определенно. Но, судя по ответам респондентов, принявших участие в нашем исследовании, доверие к марке/производителю, качество и вкус продукции остается одним из ключевых факторов при выборе полуфабрикатов. В качестве ключевых, эти факторы называет около 95% опрошенных респондентов.

В 2009-2010 году мы планируем продолжить нашу работу над улучшением вкуса наших продуктов, порадовать своего потребителя несколькими новинками и сохранить доверие покупателей к нашей продукции».


Компания «Продукты Питания» - один из крупнейших российских производителей замороженных полуфабрикатов под торговыми марками «Золотой Петушок» и «Домашняя Сказка».

Компания имеет собственную производственную базу в Калининградской области и развитую систему дистрибуции, охватывающую всю территорию России, Украины, Беларуси и Казахстана.

В компании работают более 1 500 сотрудников, из них 1 200 заняты на производстве. На сегодняшний день компания "Продукты Питания" является одним из крупнейших работодателей и инвесторов Калининградской области.
+330
Смотреть
график