Помидоры и другие овощи будут расти в цене, пока на рынок не начнёт поступать продукция нового урожая. Об этом местные фермеры и представители торговых сетей рассказали «РБК Калининград».
Прошлогодняя капуста, картошка, морковь и другие представители борщевого набора дорожают, так как производители закладывают в стоимость коммунальные расходы на их содержание. Другими словами покупатель весной начинает доплачивать за хранение. При этом дефицита местной продукции этой весной нет.
«Надо понимать, что во-первых, сейчас не сезон ни на помидоры, ни на огурцы. Соответственно, в теплицах будут затраты на отопление, освещение. Надо очень много энергетических ресурсов, которые стоят денег. По картофелю и другим овощам — наоборот: если осенью они лежат себе спокойно на складах и ничего с ними делать не надо, то и цена соответствующая. Если хотите картошку, например, сохранить до весны, то ей нужно создать определённые условия, чтоб она не проросла, не сгнила», — рассказал глава крестьянско-фермерского хозяйства «Огород 39» Степан Соболев.
Торговые сети убеждены, что цены растут из-за того, что, например, южный Сеньор Помидор, путешествует из Ростова-на-Дону исключительно в каютах бизнес-класса. Ездил бы, как раньше на перекладных через Литву, то был бы более привлекательным для кошелька покупателя.
«У нас работает поговорка «За морем телушка — полушка, да рубль перевоз». Логистические, транспортные издержки никто не отменял», — объяснял колебание стоимости овощей заместитель генерального директора «SPAR-Калининград» Алексей Елаев.
По мнению представителя розничной торговли, цены на томаты в регионе будут высокими ещё пару недель, пока не поспеют свои тепличные и турецкие помидоры. Стоимость начнёт снижаться за счёт увеличения предложения на рынке.
