В Калининграде местная жительница получила тяжёлое отравление после того, как поела грибную икру домашнего приготовления. Об этом сообщает региональный Роспотребнадзор в среду, 2 ноября.
«Пострадавшей потребовалась госпитализация, предварительный диагноз — ботулизм. В настоящее время проводится уточнение диагноза, биологический материал доставлен в лабораторию. Одновременно специалисты в домашнем очаге провели отбор проб «остатков» грибной икры. Проводятся лабораторные исследования по выделению возбудителя тяжёлого отравления», — говорится в сообщении.
Ботулизм — тяжёлое заболевание, поражающее центральную нервную систему. При несвоевременном обращении за медицинской помощью заканчивается летальным исходом. Именно домашние заготовки чаще всего бывают причиной ботулизма. Возбудители живут только при отсутствии доступа кислорода, поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства. Внешний вид, вкус и запах при этом продуктов не изменяется. Иногда может отмечаться вздутие консервных банок. Споры ботулизма широко распространены в природе: в воде, особенно в придонных слоях, почве, откуда они и попадают в продукты, подвергающиеся консервированию и переработке.
В Калининградской области два человека отравились грибами, которые они собрали в лесу.
