Чернику опасно покупать на стихийных рынках и у случайных продавцов вдоль автотрасс. Лесные ягоды могут становиться «аккумуляторами» радиоцезия. Об этом рассказали в региональном Роспотребнадзоре во вторник, 2 августа.
Радиоактивная черника по внешнему виду и по вкусу не отличается от здоровой ягоды, но она увеличивает риск развития у человека злокачественных опухолей.
Покупателям следует обращать внимание на внешний вид даров природы. Все они должны быть крупными, однородного цвета. Сизый налёт на ягодах говорит о том, что они собраны недавно и не перемешивались в разных ёмкостях. Черника должна быть однородного тёмного цвета, сухая с ровной поверхностью.
В ведомстве отметили полезные свойства черники. Она не только вкусная, но и содержат полезные микроэлементы: сахар, дубильные вещества, витамины. В медицине ягоды применяется при комплексном лечении болезней глаз, желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета, гингивитов и стоматитов.
В арбузах и дынях с Центрального рынка количество нитратов не превышает допустимый уровень. К такому выводу пришли специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в Калининградской области.
