17:24
Автор:

Эксперт рассказала, как есть хлеб и не толстеть

0:00
0:00
Эксперт рассказала, как есть хлеб и не толстеть - Новости Калининграда | Архив "Клопс"
Архив "Клопс"

Хлеб не приводит к набору избыточного веса. Об этом агентству городских новостей "Москва" рассказала директор научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Марина Костюченко.

К избыточному весу приводит не потребление хлебобулочных изделий, а несбалансированное питание. Калорийность нарезного батона из пшеничной муки высшего сорта составляет 260 ккал. <...> Считаю, что если человек ведёт активный образ жизни, у него сбалансированное питание и нет медицинских противопоказаний, то употребление в день 150 г батона нарезного не приведёт к избыточному весу", — объяснила Костюченко.

Регулярное употребление ржаного хлеба способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, добавила эксперт. Кроме того, продукт богат пищевыми волокнами, которых в нём больше, чем в овощах и фруктах.

Белки ржи более полноценны по аминокислотному составу, а железа в три раза больше, чем в говядине. <...> Для сбалансированного питания рацион должен включать и ржаной, и пшеничный хлеб. Конечно, есть заболевания — в частности, сахарный диабет, — при которых употребление хлеба из муки пшеничной высшего и первого сортов рекомендуют исключить или ограничить. В целом же не стоит себе отказывать в полезных продуктах", — подытожила Костюченко.

4 653
+100
Смотреть
график
Коронавирус за неделю
861
новых заражений
за последние 7 дней
18%
Коронавирус в динамике
01 янв. 2021
25 фев. 2021
Коронавирус сегодня Калининградская область, 26 февраля
за сутки
всего
Заражения
+100
28 007
Выздоровления
+103
25 322
Смерти
+5
275
Обследованы
+1 066
555 006