В январе ощутимее всего подорожали овощи. Огурцы выросли в цене на 2,4%, морковь — на 2,2%, помидоры — на 2,0%. Данные с 19 по 25 января опубликованы на сайте Росстата.
Стоимость картофеля стала выше на 1,7%, репчатого лука — на 1,3%, яблок — на 0,9%. Пшеничная мука подорожала на 0,6%, мясо кур, чёрный чай и вермишель — на 0,5%, сметана, ржаной хлеб, детские консервы из ягод и фруктов — на 0,3%, сосиски, сардельки, мороженая рыба, маргарин, макароны, гречка, сухие молочные смеси, мясные и овощные консервы для детского питания и карамель — на 0,2%. Цена свинины, колбас, молока, сливочного масла, сычужных сыров, творога, риса, повареной соли и водки выросла на 0,1%.
Сахар-песок в целом по России подешевел на 0,5%, в 16 регионах подорожал на 0,1-0,8%, в четырёх — на 0,9-4,3%. Подсолнечное масло опустилось в цене на 0,1%. В 17 регионах продукт подорожал на 0,1-1,0%, в 13 — на 1,1-3,3%. Стерилизованное молоко подешевело на 0,3%, баранина и печенье — на 0,1%.
Эксперты рассказали, как заморозка цен на масло и сахар повлияла на калининградский рынок. Для стабилизации ситуации на рынке правительство компенсирует часть затрат производителям муки и пекарням.