Средняя стоимость оливье в 2020 году составила 312,37 рубля, что на процент выше, чем в 2019-м. Тогда салат обходился в 309,178 рубля, рассказал ТАСС зампред правления ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов.
В состав салата вошли: картофель (500 г), морковь (200 г), четыре куриных яйца, варёная колбаса (300 г), майонез (200 г), репчатый лук (100 г), зелёный горошек (380 г) и свежие огурцы (400 г). Стоимость рассчитывалась на семью из четырёх человек.
По данным "Руспродсоюза", за год подорожали почти все ингредиенты традиционного праздничного салата. Картофель вырос в цене с 21,4 рубля за кг до 26,1 рубля за кг, морковь — с 26,6 рубля за кг до 32,1 рубля за кг, лук — с 24,3 рубля за кг до 25 рублей за кг, десяток яиц — с 65,37 рубля до 65,75 рубля, варёная колбаса — с 399,4 рубля за кг до 403,7 рубля за кг. Майонез подорожал с 177,2 рубля за кг до 189 рублей за кг, горошек — с 78,8 рубля за 500 гр до 84 рублей за 500 гр. Килограмм огурцов подешевел с 120,6 рубля до 100,4 рубля.