Замена животных белков растительными в пожилом возрасте снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли учёные из Национального института рака США, сообщает JAMA Internal Medicine.
Исследователи проанализировали данные 179 068 женщин и 237 036 мужчин в возрасте от 50 лет до 71 года. Информацию собирали в течение 16 лет. Смертность среди людей, предпочитающих богатую растительными протеинами пищу, оказалась ниже, чем среди не сокративших употребление мяса ровесников. У мужчин диета уменьшила риск на 11%, у женщин — на 12%.