Самое популярное пиво в России — светлый фильтрованный лагер. Об этом рассказал "РИА Новости" председатель совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман.
Жители страны предпочитают пиво с плотностью 10-12% и содержанием этилового спирта от четырёх до пяти процентов. Существуют и сезонные тренды, подчеркнул Бриман. Например, летом падает спрос на стаут, эль и портер, растут продажи Indian pale ale (IPA). Председатель совета союза отметил также тенденцию 2020 года.
"Резко сократилось количество специальных сортов пива на рынке, интересных, редких, крафтовых. Причины этого понятны: значительная часть такого пива продавалась в ресторанах и барах, а они закрылись. Поэтому в результате пандемии произошло условное упрощение ассортимента пива", — добавил председатель совета Союза российских пивоваров.