11:35
Автор:

Роскачество обнаружило в сервелате следы антибиотиков

Роскачество проверило сервелат на наличие запрещённых веществ и соответствие маркировке. В продукции одной из торговых марок эксперты нашли следы антибиотика флорфеникол, сообщается на сайте компании.

Общим замечанием ко всем колбасам оказалось превышение содержания влаги. Эксперты объяснили это стремлением производителей снизить жирность продукции. В одном из сервелатов обнаружили не заявленные в составе крахмал, клетчатку, растительные углеводы, а также несколько загустителей. Среди выявленных в других образцах недостатков: наличие мяса птицы и недостаточное количество белка.

По сравнению с 2017 годом качество колбасы стало лучше, заключили эксперты. Тогда в мясной продукции нашли сою, конину и антибиотики. 

В Роскачестве назвали топ-5 опасных и безопасных товаров. Учёные из Испании отнесли колбасу к еде, которая ускоряет старение.

2 367
+12
Заболевших Подробнее →
Коронавирус
Калининградская область, 15 июля
Заражения: 2 648
+12 за сутки
Выздоровления: 1827
+6 за сутки
Смерти: 44
На 14 июля
Обследованы: 104 851
+1 045 за сутки