Крабовые палочки являются одной из причин сильнейшего загрязнения атмосферы. Выводы учёных опубликованы на сайте Калифорнийского университета в США.
Исследователи выяснили, что некоторые производители для экономии заправляют рыболовецкие суда дешёвым и некачественным топливом. Горючее выделяет в атмосферу большие объёмы вредных веществ, в том числе диоксид серы. Химикат считают одним из основных загрязнителей воздуха. По словам учёных, для человека диоксид серы опасен тем, что увеличивает риск возникновения болезней дыхательных путей, рака и проблем с сердцем и сосудами.
Вещество также используют для обработки сухофруктов. В составе он указывается как Е220. Как рассказала "Клопс" калининградский диетолог Александра Давыдова, диоксид серы является высокотоксичным соединением и может вызывать аллергию.