На "Крузенштерне" новогодний оливье приготовили из 180 яиц и 18 кг варёной колбасы. Кроме этого, для салата потребовалось 10 кг солёных огурцов, 15 килограммов морковки, пять кг лука, 14 литров майонеза, и 150 литровый котёл.
На барке Новый год встретили трижды: по московскому времени, по Калининграду и по судовому хронометру. На приготовление классического новогоднего салата повара потратили несколько часов. Курсанты подготовили специальную праздничную программу.
Капитан барка "Крузенштерн" Михаил Ерёмченко поздравил всех, кто следит за кругосветным путешествием российских парусников, с Новым годом. Сейчас судно совершает переход с Канарских островов в бразильский Рио-де-Жанейро