Сахар повышает риск развития воспаления кишечника. К такому выводу пришли учёные из Университета Альберты (Канада), результаты исследования опубликованы на сайте вуза.
Специалисты провели эксперименты на мышах. Выяснилось, что у грызунов, в пищу которых добавляли сахар, в случаях искусственно вызванного колита воспаление кишечника развивалось в большей степени.
По словам исследователей, сахар стимулировал развитие болезнетворных бактерий. При этом продукты жизнедеятельности опасных микроорганизмов могут перемещаться из кишечника в другие части организма. Это увеличивает вероятность развития таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, предупреждают учёные.