Употребление перед сном белковых продуктов с низким содержанием жира помогает похудеть и снизить уровень сахара в крови. К такому выводу пришли учёные из Американской диабетической ассоциации, пишет Food News.
"Поздний перекус должен быть белковым. Можно есть пищу, которая содержит полезные жиры и ограниченное количество углеводов. Такая еда способна сократить выбросы глюкозы в кровь в течение ночи и поддержать более низкий уровень глюкозы утром", — считают диетологи.
В качестве примера полезного перекуса приводится яйцо вкрутую. Также разрешается съесть немного миндаля или грецкого ореха, порцию греческого йогурта без сахара, помидоры, огурцы или морковь. Среди допустимых продуктов — стейк из мяса или рыбы с овощным гарниром.
Сбросить лишний вес, снизить риск рака и заболеваний сердца также поможет сокращение рациона на 300 ккал в сутки. К такому выводу пришли учёные из медцентра при университете Дьюка в США.