ФИЦ питания и биотехнологии подготовил рекомендации по разделению потребительской корзины на мужскую и женскую. Документ направлен в Минздрав и Роспотребнадзор, сообщают "Известия".
Учёные убрали из базового набора продуктов маргарин и включили йодированную соль, витамины и обогащённый микро- и макронутриентами хлеб. Порции мяса увеличены на 7-27% в зависимости от категории граждан, рыбы — на 25-44%, молочных продуктов на — 4-12%, яиц — на 25-36%, овощей — на 9-33%, свежих фруктов — на 50-100%. Количество хлеба и картофеля предлагается снизить на 5-16% и 6-13% соответственно.
Вес рекомендованных корзин также отличается от действующих норм. Вместо 808 кг для взрослого человека ФИЦ предлагает ввести набор из 980 кг для мужчин и 837 кг для женщин.
"Мы называем наборы физиологически обоснованными, базовыми — вместо существующих минимальных. Мы считаем, что говорить о минимуме позорно, нужно обеспечивать потребности человека", — пояснил "Известиям" научный руководитель ФИЦ питания Виктор Тутельян.
Учёный пояснил, что рекомендованные корзины сбалансированы по энергетической ценности. Переедать эксперт не советует — многие россияне страдают от ожирения и лишнего веса. Разделение рационов поддержали и медики.
"Конечно, мужчина и женщина должны питаться по-разному. Это справедливо и при сравнении рационов подростка и шестилетнего ребенка, — заявил диетолог Алексей Ковальков.
Экономисты пояснили, что новая система расчёта потребительской корзины спорна с социально-экономической точки зрения, так как она влияет на минимальные зарплаты и различные выплаты. Доцент кафедры статистики и экономики РЭУ им Г. В. Плеханова Ольга Лебединская подчеркнула, что Трудовой кодекс, например, не допускает дискриминацию по половому признаку.