В России гастротуризм предложили внести в список приоритетных направлений развития. Инициатива принадлежит Ассоциации культурно-гастрономического туризма, сообщает "РИА Новости".
В организации считают, что необходимо привлекать путешественников уникальными местными продуктами. Развитие транспортной инфраструктуры сделало регионы более доступными для потока иностранцев и для россиян, предпочитающих отдыхать внутри страны.
Авторы инициативы также предложили пост гастрономического посла нескольким мировым знаменитостям и планируют добиться включения отечественных гастробрендов в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
"Мы уверены, что в период международной напряженности потенциал гастротуризма откроет Россию иностранным гостям с новых позиций гостеприимства и сервиса, нетрадиционного и нестереотипного восприятия культурно-исторического "ментального кода" россиян", — добавила председатель правления ассоциации Ирина Климкина.