Хачапури присвоили статус нематериального памятника культурного наследия Грузии. Об этом пишет ТАСС.
"Это блюдо является одним из важнейших компонентов грузинской кухни, визитной карточкой кулинарной культуры страны и составной частью грузинского рациона питания и традиций. Предоставление хачапури статуса нематериального памятника культурного наследия можно считать механизмом его защиты", — заявили в Национальном агентстве охраны культурного наследия Грузии.
По данным издания, в начале января хачапури возглавило топ-100 лучших блюд мира в рейтинге, составленном сайтом TasteAtlas.com. На сегодняшний день существует более 50 видов этого мучного изделия. Самыми известными считаются имеретинский, мегрельский и ачарули-хачапури.